Tình trạng thiếu máu não do nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó chế độ dinh dưỡng đóng vai trò không nhỏ. Thiết lập thói quen ăn uống khoa học và lành mạnh là điều cần thiết để tăng cường lưu thông máu lên não. Do đó, điều quan trọng đối với những người bị thiếu máu não là phải chú ý đến lựa chọn chế độ ăn uống của họ. Để cung cấp thêm thông tin chi tiết, các chuyên gia của chúng tôi sẽ giải quyết các khuyến nghị về chế độ ăn uống tối ưu trong bài viết sau.
Danh Mục
1. Nguyên nhân bị thiếu máu não
Thiếu máu não có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm:
- Thiếu máu: Thiếu máu là nguyên nhân chính dẫn đến thiếu máu não, do cơ thể không đủ hồng cầu để cung cấp đủ oxy cho não.
- Các bệnh lý mạch máu não: Những bệnh lý như đột quỵ, chứng mạch máu não co, chứng mạch máu não giãn và các bệnh lý khác có thể gây ra thiếu máu não.
- Thiếu dinh dưỡng: Thiếu chất sắt, vitamin B12 và folate cũng có thể dẫn đến thiếu máu não.
- Bệnh lý khác: Các bệnh lý như bệnh gan, ung thư, bệnh thận và các bệnh khác cũng có thể gây ra thiếu máu não.
2. Người bị thiếu máu não nên ăn gì tốt nhất?
Cá béo
Cá béo như cá hồi, cá tuyết và cá ngừ chứa nhiều omega-3, là loại chất béo tốt cho tim mạch và não bộ. Nó có khả năng giảm nồng độ chất beta-amyloid – chất gây tổn thương não bộ có trong máu.
Bổ sung omega-3 cũng giúp tăng lưu lượng máu lên não, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não. Hạt óc chó, hạt lanh, quả bơ và dầu từ hạt này cũng chứa nhiều omega-3 và có thể được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng. Chọn các loại cá béo ít bị nhiễm thủy ngân để đảm bảo sức khỏe.
Các loại rau họ cải
Rau lá xanh, đặc biệt là rau họ cải, cung cấp nhiều vitamin B, beta-carotene, folate và lutein giúp cải thiện hoạt động của não bộ. Các loại rau cải như cải xoăn, bông cải xanh, cải rổ và cải bó xôi có thể được lựa chọn để thay đổi trong bữa ăn hàng ngày. Ăn nhiều rau xanh này đã được chứng minh giúp giảm triệu chứng thiếu máu não và ngăn chặn quá trình lão hóa, suy giảm nhận thức và trí nhớ.
Hạt óc chó
Hạt óc chó là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, bởi chúng chứa nhiều protein và chất béo có lợi. Ăn hạt óc chó thường xuyên còn giúp cải thiện khả năng trí nhớ.
Ngoài ra, hạt óc chó còn chứa acid alpha-linolenic, một chất béo có khả năng bảo vệ động mạch, hạ huyết áp và cải thiện lưu thông máu đến não và các cơ quan khác.
Các loại quả mọng
Quả mọng chứa flavonoid – một loại dưỡng chất đặc biệt có tác dụng cải thiện trí nhớ. Điều này rất hữu ích cho những người bị suy giảm trí nhớ do thiếu máu não. Để cải thiện chức năng não bộ của mình, hãy bổ sung ít nhất 2 phần trái cây mọng như việt quất hoặc dâu tây mỗi tuần.
Trứng
Trứng là một trong những thực phẩm có lợi cho bệnh nhân thiếu máu não, mỗi tuần nên ăn khoảng 3-4 quả. Trong trứng có chứa nhiều loại vitamin B như B6, B9, B12, với hàm lượng cao. Các vitamin này có tác dụng giúp chậm quá trình suy giảm nhận thức, ngăn ngừa teo não do máu nuôi não không đủ đáp ứng. Ăn trứng cũng cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, choline và lutein, tất cả đều có lợi cho hoạt động của não bộ.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm không thể thiếu trong một chế độ ăn dinh dưỡng hàng ngày. Chúng có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Với lượng chất xơ lớn và các vitamin tự nhiên, ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện tình trạng mỡ máu cao, tắc nghẽn mạch máu, đồng thời tăng cường tuần hoàn máu tốt hơn.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt nên được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày bao gồm: yến mạch, gạo lứt, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch và nhiều loại khác.